Vielleicht sieht die Ende des vergangenen Jahres gesäte Gartenrauke im Januar nicht am prächtigsten aus, aber sie beweist die Winterhärte dieses Salatkrauts, denn in diesem Januar hat sie ohne Schutz mehrere Tage und Nächte mit Dauerfrost (mehrfach bis zum Minus 9 Grad) überstanden. Sobald es wieder milder wird, treibt sie …
Der Zuckerhutsalat ist eine weitere Zichorienart, die es bis zu einem gewissen Grade mit der Kälte und Nässe des Winters aufnehmen kann und so oft bis in den Dezember und darüber hinaus das Ernten von frischem Salat ermöglicht. Weil der Zuckerhutsalat erst Mitte des Sommers gesät wird, um ein Schossen …
Zum Frühjahr beginnen die neuen Kurse der VHS. Neben der “Langzeit”-Teilnahme an den VHS Biogarten- und Imker-Arbeitskreisen Arbeitskreis VHS-Biogarten (Samstags, wöchentlich, entgeltfrei) Arbeitskreis VHS-Imkerei (Samstags, wöchentlich, entgeltfrei) Arbeitskreis VHS-Imkerei (Mittwochs, 14-tägig, entgeltfrei) werden auch wieder interessante Tageskurse und Veranstaltungen angeboten wie: Saatgutfestival 2017, 04.03.2017 (VHS-Studienhaus, Neumarkt) Frühlingsbeginn im Gemüsegarten, 17.03.2017 …
Nach der Ernte im Herbst liegen viele Gemüsebeete über den Winter brach und das schadet der Bodenfruchtbarkeit. Die Erde trocknet aus, verschlämmt bei Regen, ist heftigem Wechsel von Wärme bei Sonnenschein und Kälte in der Nacht ausgesetzt, Unkräuter keimen trotz winterlicher Temperaturen usw. Besser ist es, über den Winter die …
Nachdem Fundament und Mauer des Holzraums hertig gestellt waren, musste nun noch der Deckel, der als Basis des Ofenraums dienen soll, erstellt werden. Da er aus einer Betonplatte bestehen sollte, musste auch hier eine Verschalung, bestehend aus einer Bodenplatte und den 4 Außenbrettern, konstruiert werden. Die Bodenplatte wurde aus einer …
Am 2.11. wurde das Saatgutfestival Köln 2016 mit Platz 1 des Umweltschutzpreises der Stadt Köln ausgezeichnet. Birgit Scherer-Bouharroun vom Biogarten Thurner Hof, die an Initiative und Durchführung der Veranstaltung maßgeblich beteiligt war, hat den Preis entgegengenommen. Wir gratulieren zur Auszeichnung! Das Programm fürs nächste Festival ist in Planung. Save the …
Noch bis zum Frost kann Rote Bete geerntet werden. Lange galt sie hauptsächlich als Zutat zu preiswerten Gerichten wie Labskaus, Heringssalat oder Borschtsch oder als süßsauer eingelegte Beilage. Doch mittlerweile experimentieren auch Gourmetköche mit dem süß-erdig schmeckenden Wurzelgemüse, das roh oder gekocht zubereitet werden kann. Der Saft der Roten Bete wurde und …
Nächster Arbeitschritt nach dem Fundament war die Erstellung des Sockels mit dem Lager für das Brennholz. Zu diesem Zweck haben wir gebrauchte Kalk-Sandsteine gesammelt und machten uns als Maurer-Laien ans Werk. Nachden wir die ersten Reihen erstellt hatten, war uns die Konsistenz des Mörtels nicht geheuer und mussten noch einmal …
In diesem Jahr haben wir uns entschlossen einen Lehmbackofen im Biogarten zu bauen. Nach demokratischen Beschluß des Designs, Standorts und Kosten konnte es also losgehen. So soll er einmal aussehen, unser Biogarten-Backofen: und neben unserer Aufenthaltshütte entstehen. Alles begann natürlich mit dem Fundament, welches 1,2 x 1,5m groß werden sollte. …
Zum ersten Mal gehen wir mit der Tauschbörse in die Kölner Südstadt, in Kölns größten urbanen Garten NeuLand. Für viele “normale” GärtnerInnen auch mal eine gute Gelegenheit, Gärtnern unter ganz anderen Bedingungen als denen eines Haus- oder Schrebergartens kennen zu lernen. Der VHS-Biogarten wird (leider) mit einem breiten Staudenangebot dorthin …
