Pflanze des Monats Februar 2015

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Huflattich mit den charakteristischen braunen Blattschuppen

Auf den ersten Blick sieht der Huflattich, wenn er ab Februar blüht, wie eine frühe Butterblume aus,  es fehlen aber deren charakteristische gezähnte Blätter. Dafür ist der Stängel von rotbraunen Blattschuppen umgeben, die den Austrieb gegen Kälte schützen. Grüne Blätter in Hufform treiben erst nach der Samenreife im April oder Mai. Damit gehört der Huflattich zu einer ganzen Reihe von mehrjährigen Pflanzen, die zuerst Blüten und Früchte und erst danach die Blätter ausbilden, mit denen sie Energie für das darauffolgende Jahr sammeln. Continue reading

Pflanze des Monats November 2014

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Borsten-Schildfarn mit spiraligen Wedeln

Der Borsten-Schildfarn

Im Biogarten wächst ein besonders schönes Exemplar des Borsten-Schildfarns mit mehrfach gefiederten spiralig geschwungenen Wedeln.

Der Borsten-Schildfarn vermehrt sich übrigens nicht nur über Sporen, sondern auch über Brutknospen, die sich entlang der Mittelrippe bilden. Um diese Form der Vermehrung zu unterstützen, senkt man die Wedel auf die Erde und fixiert sie dort, damit die Brutknospen Wurzeln schlagen können. Allerdings werden Brutknospen nicht jedes Jahr ausgebildet. Continue reading

Pflanze des Monats Juli 2014

Spitzwegerich - Blätter und Blüten

Spitzwegerich – Blätter und Blüten

Der Spitzwegerich

Der Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde der Universität Würzburg hat den Spitzwegerich zur Arzneipflanze des Jahres 2014 gewählt.

Spitzwegerich enthält eine Kombination an Inhaltsstoffen, die adstringierend, antibakteriell, entzündungshemmend und reizmildernd bei Erkrankungen der Atemwege und der Mundschleimhaut wirken und kann als Tee, Tinktur, Sirup oder am besten als frisch gepresster Saft verabreicht werden. Continue reading

Pflanze des Monats – Juni 2014

Teichmummel - klein

Teichmummel mit gelber kugeliger Blüte auf kurzem Stiel

Die Teichmummel

Auf dem Wasser liegende Blätter, fast wie bei einer Seerose, aber ledrig und deutlich langgestreckter und die Blüten auf kurzen Stielen mit gelben kugeligen Köpfen, die an eine nur wenig geöffnete große Hahnenfußblüte erinnern, so schwimmt die Teichmummel auf dem Wasser.

Früher war diese wilde Wasserpflanze in vielen stillen oder nur langsam fließenden natürlichen Gewässern beheimatet, heute findet man sie eher selten. Continue reading

Pflanze des Monats Mai 2014

Süßdolde

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Süßdolde mit weissen Blüten

Die Süßdolde ist nicht nur eine robuste und stattliche Staude mit feingefiederten dunkelgrünen Blättern, die auch im Halbschatten gut zurechtkommt, sondern kann auch in der Küche als Würzkraut vielfältig genutzt werden.

Verwenden kann man Blätter, Stängel und die länglichen Samenstände, so lange sie noch grün und glänzend sind. Der mildsüße Geschmack erinnert an Lakritz oder auch Anis, Fenchel oder Kerbel und würzt Salate, Sossen und Nachspeisen. Die Stängel sollen mit Rhabarber gekocht, dessen Säure mindern. Gehackte junge Samen werden zum Würzen von Brotteig eingesetzt. Continue reading

Pflanze des Monats April 2014

Pflanze des Monats April 2014

Bärlauch

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Bärlauchblätter

Wo Bärlauch wächst, liegt im Frühjahr oft ein leichter Hauch von Knoblauchduft in der Luft; nicht verwunderlich, denn der Bärlauch gehört zur Gattung Allium und ist damit eng verwandt mit Knoblauch, Schnittlauch und Zwiebel.

Bärlauch gehört zu den ersten Kräutern, die im Frühjahr – wenn auch nur für kurze Zeit, bis der Bärlauch nach der Blüte einzieht – geerntet werden können. Genutzt werden Blätter und Stiele, aber auch die Blüten und die Zwiebeln. Wild wächst Bärlauch vor allem in feuchten Wäldern und dann oft in dichten Rasen. Continue reading

Pflanze des Monats März 2014

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Lungenkraut mit roten und blauen Blüten

Echtes Lungenkraut

Die Blüten des echten – oder auch – gefleckten Lungenkrauts erscheinen zuerst rot und färben sich dann allmählich blau-violett, so dass eine blühende Staude zugleich rote und blaue Blüten trägt. Der Effekt tritt ein, sobald sich in den Blütenblättern der Ph-Wert des Zellsaftes von sauer nach alkalisch ändert. Continue reading

Pflanze des Monats – Februar 2014

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Blühende Schneeglöckchen

Schneeglöckchen (Galanthus nivalis)

Schon früh im neuen Jahr schieben Schneeglöckchen Blätter und Knospenspitzen aus der Erde, die Blüten bleiben jedoch unter den besonders frostgeschützten Hüllblättern, bis genügend Licht und Wärme vorhanden sind. Danach stellen die Schneeglöckchen bei erneuten Kälteeinbrüchen ihren Stoffwechsel kurzfristig um und ducken die Blüten an die Erde, bis es wieder wärmer wird.

Die Schneeglöckchenblüte ist im phänologischen Kalender eines der Zeichen für den Vorfrühling. Continue reading

Pflanze des Monats – Januar 2014

Waldsegge

Waldsegge

Als immergrünes Gras gehört die Waldsegge zu den Pflanzen, die Beete auch im Winter beleben, wenn ihre grün glänzenden locker kugelförmigen Horste einen leuchtenden und vitalen Blickfang in den weitgehend kahlen Gartenbeeten bieten.

Ihr natürlicher Standort in der Natur weist die Waldsegge darüberhinaus  als ausgezeichnete  Pflanze für Beete im tiefen Schatten aus. Continue reading

Pflanze des Monats – April 2013

Sumpfdotterblume - Blüte und Blätter

Sumpfdotterblume – Blüte und Blätter

Während die meisten Ufer- und Sumpfpflanzen die Winterruhe erst spät im Frühjahr beenden, steht  die Sumpfdotterblume im April meistens schon voll in der Blüte. Nach dem aussergewöhnlich langen und kalten Winter waren die Knospen dieses Jahr aber noch bis Mitte April fest geschlossenen. Jetzt leuchten die vielen großen dunkelgelben Blüten, denen man die Verwandtschaft zum Hahnenfuß deutlich ansieht, endlich in voller Pracht. Continue reading