VHS-Kurs: Wildkräuter – Menü am Wegesrand

Im VHS-Biogarten wachsen neben den Küchenkräutern auch viele Wildpflanzen, die man vorzüglich zum Würzen für z.B. frische Salate, Dips oder Smoothies verwenden kann. Deren Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen ist um ein Vielfaches höher als das unserer "domestizierten" Gartenkräuter. Im Kurs lernen wir einige von ihnen erkennen und bereiten gemeinsam einfache Speisen zu. Bitte wetterfeste Kleidung tragen, da der Kurs draußen stattfindet. Entgelt zzgl. 3 € für die Zutaten.